
説明
山田錦と奈良固有の酒米・露葉風を精米歩合60%まで磨いた吟醸酒。清酒発祥の地・奈良で400有余年の歴史を誇る上田酒造が生駒の名水で醸し、立ち香高く奥行きのある旨みが楽しめる。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1558
銘柄聖長
所在地866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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ペアリング
料理タイプの目安
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茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥈
西京焼き
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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