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説明
Junmai daiginjo aged at minus five degrees using Gohyakumangoku and Echigo-Tanrei rice polished to 40%, bottled as the Hizoshu (treasured sake) flagship of Yoshinogawa in Niigata. The extended low-temperature maturation draws out deep, fragrant ginjo aromas alongside a smooth, refined umami, earning a gold award at Kura Master 2018.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
3
取扱店
3
オファー
￥5,500〜
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吉乃川株式会社
「常に挑戦を続ける県内最古の吟醸蔵。吉乃川は天文学的17年、戦国時代に創業した酒蔵です。越後の虎、上杉謙信は伝統を守り、470年にわたり越後の美酒を醸し続けています。しかし、私は同じことをしなかった、それは変わらない挑戦の470年だった。」
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