初花 特別純米

冷酒（常温）や人肌で味わうと、優しい香りと滑らかな喉越しが広がります。一般的な純米酒は吟醸香や甘味、酸味の比率が高いのが特徴です。「初花」はそれらのバランスを大切にし、あえて主張しすぎない個性を追求しました。押し出しが強くなくても、食中酒として長く楽しめるお酒です。通常60％の精米を55％にしています。この違いが味わいに表れます。