花美蔵 本醸造

精米歩合65%の米を使用し、機械製麹を一切使わず蔵の麹室で手造り麹のみで仕込んだ、岐阜県白扇酒造の本醸造。辛口でクリーンな後口は、この蔵のスタイルを象徴する。