花美蔵 彩

岐阜県産の高収量米「ミツヒカリ」を精米歩合70%で仕込んだ、川辺町の蔵元による食卓向けのお酒。白扇酒造は麹室での手造り麹にこだわり、機械化を排した伝統的なアプローチを守り続けている。