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この日本酒を評価
🍶
説明

栃木県産五百万石を使用した「原酒 柏もりもり顔」は、無濾過生原酒です。 立ち香は爽やかで心地良いです。 口に含むと、まず上品な喉越しを感じながらすーっと喉を通り、その後押し寄せる濃厚な旨味とほのかな甘みが舌を優しく包み込み、思わず深呼吸したくなるでしょう。 無濾過生原酒「本顔」は、火入れという加熱処理を一切施さない完全生原酒です。搾りたての新鮮な日本酒を貯蔵し、劣化を防ぐため濾過や火入れを行うのが一般的です。しかし、鮮度を保つのが難しく、かつては蔵元のみが味わえる酒でした。一般ではなかなか味わえなかった幻の味を蔵元よりお届けします。日本酒好きの方はもちろん、女性にもぜひおすすめしたい一品です。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地栃木県
アルコール度数19%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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片山酒造株式会社

栃木県
お客様に本来の酒の味を楽しんでもらいたいという思いから、片山酒造は直販にこだわり続けてきました。看板商品「柏盛」は、上槽後に加水しない原酒として発売以来30年にわたり、多くの地酒ファンに親しまれています。
創業1880
銘柄柏盛
所在地146-2 Segawa Nikko Tochigi
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine