酒蔵に棲む天然の乳酸菌を酒造りに導く技術は、日本人が生み出した奇跡です。出羽桜のような山廃を目指したこの酒は、出羽桜のような豊かな「複雑な味わい」と「美しくキレのある味わい」を表現しています。山廃の新たな境地を切り開きたいと考えています。
特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
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