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大吟醸 秘酒

この日本酒を評価
🍶
説明

新潟県南魚沼市の髙千代酒造が、巻機山の伏流水と扁平精米で丁寧に醸した山田錦40%磨きの大吟醸。穏やかな吟醸香と柔らかな口当たりが特徴で、食中酒として馴染む清廉な辛口の余韻を持つ非売品の秘蔵の一本。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地新潟県
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

4
取扱店
4
オファー
¥7,700
最安値(税込)
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髙千代酒造

新潟県
日本の自然の神殿とも称される山の麓に位置し、名水に相応しい自然感あふれる良質な酒造りを追求しています。
創業1868
銘柄髙千代
所在地328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine