説明
山田錦を40%まで磨き、低温長期発酵で丁寧に醸した豊の秋の大吟醸。1991年から14年連続でJAL国際線に採用された実績を持つ。果実を思わせる吟醸香が徐々に広がり、爽快な酸との調和が生み出すスッキリとした後味が特徴。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
6
取扱店
6
オファー
￥2,318〜
最安値(税込)
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米田酒造株式会社
島根県
1896年（明治29年）創業。代々出雲杜氏による手造り酒造りを続けています。1990年には全国でも出雲地域のみの醸造法に取り組み、50年ぶりの出雲地酒復活など松江を中心とした地域の食文化の一翼を担っています。「豊の秋」の名は、原料米と同様に五穀豊穣を祈る心で命名されました。「ふくよかで心地よい」をモットーに、島根県産を主体とした原材料で木桶や手道具を使った手仕事の酒造りを目指しています。
創業1896
銘柄豊の秋
所在地3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
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