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Daiginjo Kasen

🍶
説明

Daiginjo Kasen uses Hyogo-grown Yamada Nishiki and Saka Nishiki, both polished to 40%, from Sekishu Shuzo in Shimane. Saka Nishiki is a Shimane-native sake rice developed specifically for the region's brewing water, complementing the premium Yamada Nishiki in this daiginjo blend.

製品仕様
カテゴリDaiginjo
産地Shimane
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

石州酒造株式会社

島根県
700年の歴史に育まれた津和野で、江戸中期の1730年に創業しました。現在は11代目が、秀峰・青野山の伏流水を使用し、人の手による昔ながらの製法で地元の酒「津和野の泉」を未来へ守り続けています。
創業1973
銘柄花泉
所在地221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine