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説明
1700年創業の松葉屋本店が醸す「北信流」の大吟醸です。兵庫県産山田錦を精米歩合39%まで高度に磨き上げ、蔵の中硬水で仕込んでいます。華やかな吟醸香とともに、きめ細かくすっきりとした上品な味わいが楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1700
銘柄北信流
所在地778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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ペアリング
料理タイプの目安
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茶碗蒸し
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🥈
西京焼き
和食
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🥉
寄せ鍋
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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