浅黄文政五年 生酛本生 超うすにごり

自然界の乳酸菌を活かす伝統的な生酛造りで仕込んだ本生の純米酒。山形の高冷地向けに開発された「山酒4号」を58%に磨き、うっすら霞む超うすにごりの中に乳酸由来のコクと複雑な旨みが広がる。