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合資会社吉田屋

Yoshidaya Co.

長崎県創業 1917年商品 13営業中

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大正6年創業の吉田屋は2017年に創業100周年を迎えました。名水の地として知られる島原半島南部の有家町に位置し、雲仙の伏流水が湧き出る自家所有の井戸水を仕込み水として使用しています。伝統的な「ふなくち搾り」技法で少量丁寧に搾り、花から分離した花酵母を使用した個性ある酒造りに挑戦しています。生産量90石の小さな蔵ながら、これからも「できることから」の精神で新たな取り組みを続けていきます。

創業: 1917年
公式: bansho.info · Instagram · Facebook

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住所: 785 Yamakawa Ariya Minamishimahara Nagasaki
営業時間: 9:00〜17:00 毎週火曜定休
見学: 可 (要予約)
直売: 可

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最安値と店数: 日本地域

その他の商品

13 商品 · 評価なし

歩み

1843本家八代目・児名幸重が本家相続し家屋敷を受け取る。この時「吉田幸助」と改名。
1863蝋（ろう）絞り業を開始。
1870長崎浦上村の片岡市兵衛より酒造株百五十石を譲り受け、念願の酒造業を開始。
1917本家九代目・吉田千代吉が「酒造吉田屋」を創業。初年度は300石を造ったが得意先がなく、ほぼ全量が売れ残った。
1922創業以来「千代菊」としていた銘柄名が既に登録商標されていたため、「萬勝」と改名し商標登録した。
1944第二次世界大戦の空襲で爆弾の直撃を受け酒蔵・住宅が損害を受けるも、修理の上、酒造を再開。
1947合資会社に組織替えを行う。