大和酒造株式会社
佐賀県
創業 197511 sakes
蔵元から
県産米と地下200mから汲み上げた水、そして肥前杜氏の伝統技術を活かした酒造りに取り組んでいます。
詳細
- 創業
- 1975
- ブランド
- 肥前杜氏
- 地域
- 佐賀県
大吟醸27%
純米吟醸18%
特別本醸造9%
リキュール9%
純米大吟醸9%
普通酒9%
純米9%
吟醸9%
Lineup
大和酒造株式会社の全銘柄
沿革・メディア
歴史
1975
佐賀市内の4蔵(窓の月酒造・あかかべ酒造・森田酒造・北島酒造)が合併し、県酒造試験場跡に大和酒造株式会社を設立。
1984
本格焼酎の製造を開始。
1999
竹炭ろ過の本格麦焼酎「竹伝説」を全国の竹炭ブームに先がけ発売。
2009
地域資源の有効活用を目指し、農商工連携事業として開発した「いちごリキュール さがほのか」を発売。
2013
蓮池藩献上蔵の田中酒造合資会社(寛永17年創業)と事業統合し、全国で唯一となる菱焼酎の製造を開始。
2014
敷地内に観光酒蔵「ぎゃらりー大和」が完成。
2015
「第1回 春の蔵開き」を開催。
2017
福岡桂が代表取締役社長に就任、北島恭一は取締役会長に就任。
ギャラリー
Tasting and cafe space inside Gallery Yamato.
Rice paddy with ripening ears used for the brewery's sake rice.
Steamed rice wrapped in cloth on a koshiki steaming vessel.
Automatic filter press (yabuta) used to press the moromi mash.
Handful of steamed rice koji being checked during brewing.
訪問
住所
2620 Oyuniji Temple Yamato Saga Saga
地域
佐賀県
営業時間
平日 8:30〜17:00(土・日・祝日休業)
Tel
0952-62-3535
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