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元禄肥前杜氏 大吟醸

この日本酒を評価
🍶
説明

佐賀県産の山田錦を35%まで精米し、脊振山系の伏流水を使って醸したこの大吟醸は、出品酒に匹敵するスタイルで仕上げられています。洗練された吟醸香と品のある磨き抜かれた味わいが、素材と技術の高さを体現しています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地佐賀県
アルコール度数16%
精米歩合35%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る
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大和酒造株式会社

佐賀県
県産米と地下200mから汲み上げた水、そして肥前杜氏の伝統技術を活かした酒造りに取り組んでいます。
創業1975
銘柄肥前杜氏
所在地2620 Oyuniji Temple Yamato Saga Saga

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine