海路

海路(Kaizi)は岐阜県の株式会社林本店が手がける日本酒ブランドです。6種の銘柄をOneSipで探索できます。

林本店は1920年、岐阜県各務原市に創業し、日本アルプスの雪解け水を源とする長良川の超軟水の伏流水を使って酒を醸しています。2019年には微生物の力のみを活かした日本初の無添加三段発酵法を開発し、「日本一透明感のある酒」を目指しています。海路は、この純粋さとクリーンな表現を追求する哲学のもとで生まれた銘柄のひとつです。