加賀ノ月

1961年に北陸三県の酒蔵が合併して誕生した加越株式会社は、石川県小松市を拠点に日本三霊山の一つ白山の雪解け水を仕込み水として使用しています。加賀ノ月は新月・半月・満月・月光というラインアップに月の満ち欠けの概念を取り入れ、各スタイルと強度の違いを表現しています。全国新酒鑑評会で複数回の金賞を受賞しています。