花邑

花邑(Hanamura)は秋田県の両関酒造が手がける日本酒ブランドです。8種の銘柄をOneSipで探索できます。

両関酒造は1874年に秋田県湯沢市で創業し、秋田県内で最初に国の登録有形文化財に指定された歴史的な建物群の中で酒を醸しています。明治末期に独自の低温長期醸造法を開発し、2011年に立ち上げたプレミアムセカンドブランド「花邑」は、この手間のかかる製法によって年一回、少量のみ醸造されています。花邑は秋田でも最も入手困難な銘柄のひとつとして知られており、両関の長期発酵スタイルが生み出す華やかな果実味と滑らかで余韻の長い飲み口が高く評価されています。