江田島

江田島銘醸は、瀬戸内海の江田島で「江田島」ブランドを醸す広島県の蔵元です。広島は明治時代に確立された軟水醸造技術を礎とする日本三大酒処の一つとして広く認められています。この蔵元の創業の詳細や醸造哲学については確認できる情報がありませんでした。