筑後川

筑後川は、1899年に福岡県太刀洗に創業した飛龍酒造が、ブランド名の由来ともなった筑後農業地帯の中心地で醸造する日本酒です。生産量の約90%が地元筑後地域で消費されており、現代的なフルーティーなスタイルを避け、20世紀中頃の伝統的な酵母を用いて醸造した熟成感のある旨口辛口の酒を、約1年の熟成を経てから出荷しています。