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Description
Le riz Omachi, provenant de fermes sous contrat à Ibaraki, est au coeur de ce sake issu d'une brasserie proche du massif du Tsukuba. Brassé avec l'eau de source de la région du Tsukuba selon des méthodes artisanales traditionnelles, il témoigne de l'engagement de la brasserie envers les ingrédients locaux et un brassage centré sur le riz, sans précipitation.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie est implantée entre deux rivières: la rivière Kinugawa à l'est et la rivière Kinu à l'ouest, au dos des plaines du Kanto. Le sake élaboré avec soin y est aussi doux et soyeux que la soie.
Fondée en1897
MarqueTsumugibijin
Adresse2052 Motooshita Joso Ibaraki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese