Le riz Yamada Nishiki poli à 35 % est brassé avec l'eau de source douce du système montagneux du Tsukuba, donnant un junmai daiginjo qui équilibre un profil aromatique fruité et une belle structure rizicole. Le Yamada Nishiki cultivé localement à Ibaraki sous contrat et la fermentation à basse température caractéristique de la brasserie contribuent à la texture soyeuse pour laquelle ce label est reconnu.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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