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Description
Le Tsumugibijin Junmai Ginjo de Nomura Jozo élabore le Yamada Nishiki à 50 % en un saké aux arômes lumineux, en bouche soyeuse et aux notes raffinées de douceur, d'acidité et de profondeur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrasserieNomura Jozo Co.,Ltd
MarqueTsumugibijin
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie est implantée entre deux rivières: la rivière Kinugawa à l'est et la rivière Kinu à l'ouest, au dos des plaines du Kanto. Le sake élaboré avec soin y est aussi doux et soyeux que la soie.
Fondée en1897
MarqueTsumugibijin
Adresse2052 Motooshita Joso Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese