Sodebijin Jukuseidaiginjo

🍶

Description

Le Yamada Nishiki est au coeur de ce daiginjo vieilli de la Nomura Jozo, dans la préfecture d'Ibaraki, brassé avec l'eau de source du mont Tsukuba depuis l'ère Meiji. Un vieillissement prolongé en cave approfondit le caractère du sake au-delà du profil standard du daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIbaraki

BreweryNomura Jozo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nomura Jozo Co.,Ltd

Ibaraki

La brasserie est implantée entre deux rivières: la rivière Kinugawa à l'est et la rivière Kinu à l'ouest, au dos des plaines du Kanto. Le sake élaboré avec soin y est aussi doux et soyeux que la soie.

Est.1897

BrandTsumugibijin

Address2052 Motooshita Joso Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sodebijin Jukuseidaiginjo

Nomura Jozo Co.,Ltd

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