Le Yamada Nishiki est utilisé pour ce daiginjo Chotokusen (super-premium) de la Nomura Jozo, dans la préfecture d'Ibaraki, une brasserie fondée en 1887 qui puise son eau de source dans les contreforts du mont Tsukuba. Le style de la maison privilégie un toucher soyeux et parfumé avec un umami d'origine rizicole, ce qui a valu à la brasserie un Prix Platine au concours KURA MASTER en France.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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