Description
Saika Haru Karakuchiginjo Honnama Supuringueru est un ginjo saisonnier de printemps de Kokonoesaika à Wakayama, mis en bouteille comme honnamazake sans pasteurisation. Le format nama préserve des arômes frais et vivants, ainsi qu'une texture en bouche vibrante qui reflète l'énergie du brassage printanier. Son profil sec, karakuchi, lui confère un caractère pur et vif.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionWakayama · Wakayama Ginjo →
BrasserieKokonoesaika Co.,Ltd
MarqueSaika
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La production de vinaigre par foyer est l'une des plus importantes du Japon. Fondée comme brasserie de 'vinaigre rouge' dans la préfecture de Wakayama, considérée comme le berceau des sushis. Plus d'un siècle de tradition vinaigière à Wakayama et au Japon. La brasserie élabore également du sake adapté à la cuisine japonaise, notamment pour les sushis et les plats cuisinés au vinaigre.
Fondée en2006
MarqueSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese