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Description
Le Hitachi Nishiki, le riz de brassage propre à la préfecture d'Ibaraki, définit ce junmai ginjo de Nemoto Shuzo dans le district montagneux d'Okukuji. L'étiquette Pure Ibaraki souligne l'engagement à exprimer le caractère régional du riz cultivé localement dans le format ginjo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrasserieNemoto Shuzo Co.,Ltd
MarqueKujinoyama
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nemoto Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie a été fondée avec le transfert d'Akita, sous les auspices du seigneur féodal Daimyo du pays de Hitachi. Depuis lors, elle poursuit son activité de brassage dans la région d'Okukuji, au coeur du Kanto, depuis maintenant quatre siècles.
Fondée en1603
MarqueKujinoyama
Adresse630 Yamakata Hitachi Ibaraki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese