Le Hitachi Nishiki, le riz de brassage propre à la préfecture d'Ibaraki, définit ce junmai ginjo de Nemoto Shuzo dans le district montagneux d'Okukuji. L'étiquette Pure Ibaraki souligne l'engagement à exprimer le caractère régional du riz cultivé localement dans le format ginjo.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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