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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Kubota Junmai Daiginjo

par Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd  ·  Niigata
4.0★★★★(9)
Notez ce saké
Kubota Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo saké de Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd, Niigata
Description

Kubota, forte d'une tradition de plus de 30 ans, a créé un sake moderne en s'appuyant sur les techniques transmises de génération en génération, repensé pour l'occasion. L'étiquette et la bouteille noir profond expriment le tranchant et le goût moderne de Kubota. L'utilisation du logo KUBOTA en anglais traduit le nouveau défi de la marque.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
MarqueKubota
SMV0
Acidité1.3
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie
香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。カジュアルな飲みの場で、また、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Où acheter

47
Boutiques
57
Offres
¥2,134
Prix le plus bas (TTC)
RégionOffresDès
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Où boire

9 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Avis

Check-ins et avis (9)

Eri-Anne T's avatar

Eri-Anne T

Jul 31, 2025, 12:11 PM

Rating stars
4.00
有's avatar

有

Jun 09, 2025, 11:25 AM

Not Rated

Alberto's avatar

Alberto

Mar 08, 2025, 1:57 AM

Rating stars
4.00
Très floral, avec des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et le melon.

Traduit automatiquement

Clean
Fruity
Floral
Balanced
Soft
Smooth
堀田 優子's avatar

堀田 優子

Feb 18, 2025, 11:20 AM

Not Rated

Yen's avatar

Yen

Feb 07, 2025, 5:37 PM

Rating stars
3.75
Ordinaire. Facile à associer aux plats

Traduit automatiquement

Clean
Balanced
Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata
Fondée en 1830 (ère Tenpo) à Asahi, ville de Nagaoka, préfecture de Niigata, dans une région de rizières et de satoyama. Depuis plus de 180 ans, la brasserie utilise l'eau douce d'une veine souterraine claire, du riz à sake de haute qualité cultivé en collaboration avec les agriculteurs locaux, et le savoir-faire hérité de Koshiji Mori. Elle continue de produire un sake sincère, caractéristique de Niigata. La qualité et l'orientation vers le client sont au coeur de la philosophie d'Asahi Sake Brewery.
Fondée en1830
MarqueKUBOTA
Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine