Hakugoku Daiginjo

Yamada Nishiki poli à 38 % est la base de ce daiginjo de la seule brasserie de saké de l'île de Tsushima, à Nagasaki. Brassé avec l'eau naturelle douce et peu traitée de l'île et fermenté à basse température, il a remporté la médaille d'or du Concours national des nouveaux sake et présente un arôme vif de melon ainsi qu'un palais riche et orienté vers la douceur.