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Description
Yamada Nishiki poli à 60 % est la base de ce junmai de Kawachishuzo sur l'île de Tsushima, à Nagasaki. L'eau naturelle particulièrement douce de l'île, utilisée avec un traitement minimal, confère un caractère doux et rond à ce sake de riz pur simple et convivial à table.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagasaki
BrasserieShiratake Shuzo Co.,Ltd
MarqueHakugoku
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shiratake Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Le sake est né dans le climat froid de Tsushima, à Nagasaki, entouré d'un air pur propre aux îles éloignées et de montagnes verdoyantes. Le sake issu de cette eau renommée est précisément le sake renommé créé par Tsushima.
Fondée en1919
MarqueShiratake
Adresse490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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