Hakugoku Kasen de Kawachishuzo sur l'île de Tsushima, à Nagasaki, tire parti de l'eau naturellement douce de l'île et de la tradition séculaire de la brasserie. Tsushima est une île isolée proche de la péninsule coréenne, ce qui confère au sake une identité locale distinctive façonnée par sa géographie et son climat maritime.
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