Hakugoku Tokusen

🍶

Description

Hakugoku Tokusen est un honjozo poli à 65 % provenant de Kawachishuzo sur l'île de Tsushima, à Nagasaki. Brassé avec l'eau douce naturelle de l'île, ce sake reflète la tradition de fermentation lente à basse température de la brasserie et a remporté plusieurs médailles d'or, notamment au concours régional de l'Agence nationale des impôts de Fukuoka.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagasaki

BreweryKawachishuzo & Co.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kawachishuzo & Co.

Nagasaki

Le sake est né dans le climat froid de Tsushima, à Nagasaki, entouré d'un air pur propre aux îles éloignées et de montagnes verdoyantes. Le sake issu de cette eau renommée est précisément le sake renommé créé par Tsushima.

Est.1919

BrandShiratake

Address490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hakugoku Tokusen

Kawachishuzo & Co.

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