The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
近江酒造株式会社
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Située dans la partie orientale du lac Biwa, la brasserie produit un sake de qualité adapté au climat, à l'eau et au riz locaux. Elle développe des produits qui mettent en valeur la nature régionale. Grâce au vieillissement, la saveur, le moelleux et la douceur en bouche s'intensifient. La brasserie excelle dans les sakés vieillis.
- Fondée en
- 1917
- Marques phares
- Omiryumon
- Types de saké
- Junmai · Junmai Ginjo · Tokubetsu Junmai · Honjozo · Ginjo · Daiginjo
- Lieu
- Plus de saké de Shiga →
- Officiel
- shigasakari.jp · Instagram · Facebook
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- Adresse
- 9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
- Horaires
- 平日 9:00-17:00(現事務所。外出により不在の場合あり)
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Omiryumon
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Repères
- 1917Omi Shuzo Co., Ltd. was formally founded and registered, with initial capital of 200,000 yen.
- 1954A new distillation building was constructed to coincide with Yokaichi's incorporation as a city, and its smokestack became a landmark of the brewery.
- 1966The company absorbed and merged with Shiga Shuzo Co., Ltd.
- 1974Launched the junmai sake brand 'Omiji'.
- 1987Released its first daiginjo sake, 'Kinran', which won a gold medal at the National New Sake Awards the same year.
- 2015Launched the 'Omiryumon' series, which won the top gold award at the National Kanzake (warm sake) Contest and grew into the company's flagship line.
- 2016Launched the 'Omi Neko Masamune' sake series.
- 2024Formally surrendered all manufacturing licenses for sake, shochu, liqueur, and other alcoholic beverages, completing its withdrawal from sake production.