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Suzuki Brewing & Co.Ltd

合名会社鈴木酒造店
AkitaFondée en 1689marques 1 · sakés 37En activité
Suzuki Brewing & Co.Ltd

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Le seigneur féodal d'Akita lui avait décerné les louanges 'bon et délicieux', lui accordant le nom 'Hideyoshi'. Ce spiritueux est chéri par la région depuis plus de trois cents ans, en tant que sake du fief.

Fondée en
1689
Marques phares
Hideyoshi
Types de saké
Junmai · Daiginjo · Junmai Ginjo · Honjozo · Tokubetsu Junmai · Junmai Daiginjo · Ginjo
Lieu
Plus de saké de Akita →
Officiel
hideyoshi.co.jp · Instagram

Visiter

Adresse
9 Nagano Futakamachi Daisen Akita
Horaires
仕込期間(10/15〜3/31)は13時・14時開始、仕込期間外(4/1〜10/14)は11時・14時開始(各回定員20名、前日17時までに電話orFAXで要予約)
Visites
Oui (Sur réservation)
Boutique
Oui

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Hideyoshi

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Repères

  1. 1689Founded in 1689 (Genroku 2) by Suzuki Matsuemon in Nagano village, present-day Daisen City, Akita.
  2. 1745In 1745, a chief retainer of the Satake-Kita family stayed at the brewery during a snipe-hunting trip.
  3. 1751Around 1751, the brewery's sake was singled out at a domain-wide tasting and the lord ordered it be named "Hideyoshi".
  4. 1848In 1848, designated as the official sake supplier to the Akita Satake domain.
  5. 1865In 1865, invited the sake brewing expert Hoshino Tomoshichi to improve brewing techniques.
  6. 1939In 1939, held a ceremony marking the brewery's 250th anniversary.
  7. 1999In 1999, marked the brewery's 310th anniversary.
  8. 2020In 2020, the brewery buildings were registered as a tangible cultural property.