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Description
Ce Kanshibori junmai nama genshu poli à 60% est pressé durant les semaines les plus froides de l'hiver à la brasserie Suzuki à Akita, puis mis en bouteille sans dilution ni traitement thermique. Le ruban jaune indique un sake cru non dilué et non filtré qui conserve le caractère vif et authentique du pressage frais.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita
BrasserieSuzuki Brewing & Co.Ltd
MarqueHideyoshi
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suzuki Brewing & Co.Ltd
Akita
Le seigneur féodal d'Akita lui avait décerné les louanges 'bon et délicieux', lui accordant le nom 'Hideyoshi'. Ce spiritueux est chéri par la région depuis plus de trois cents ans, en tant que sake du fief.
Fondée en1689
MarqueHideyoshi
Adresse9 Nagano Futakamachi Daisen Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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