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Aoshima Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fondée 186850 sakes
De la brasserie
L'eau provient du système Oigawa, eaux souterraines des Alpes du Sud. Le riz est du Yamada Nishiki (en partie) cultivé en propre. La levure utilisée est la levure Shizuoka. Les techniques s'inspirent du style Ginjo de Shita Mori et Denbei. Le toji est Tori Denzaburo Aoshima.
Détails
- Fondée
- 1868
- Marque
- Kikuyoi
- Région
- Shizuoka
Marques
Junmai20%
Junmai Ginjo20%
Other16%
Honjozo12%
Daiginjo10%
Junmai Daiginjo8%
Tokubetsu Junmai8%
Tokubetsu Honjozo4%
Ginjo2%
