Kikuyoi Jummai Daiginjo Matsushitamai 50

Nommée en hommage à Matsushita Akihiro, l'agriculteur local qui cultive le Yamadanishiki biologique utilisé dans cette cuvée, la gamme Matsushita-mai d'Aoshima Shuzo incarne une philosophie de la ferme à la bouteille rare même parmi les brasseries artisanales. Poli à 50% et brassé avec la levure de Shizuoka et l'eau douce de la rivière Oigawa, ce Junmai Daiginjo de la brasserie fondée en 1868 offre l'élégance délicate et peu acide qui a fait de Kikuyoi une référence pour le sake de la préfecture.