Tenjin

Tenjin est la marque phare de Yokozeki Shuzouten, fondée en 1878 comme la plus petite brasserie de sake de la préfecture de Saitama, tirant son nom de la rivière Tenjin qui longe la brasserie. La gamme couvre les styles daiginjo, harazake et nigori, avec environ la moitié de la production lancée en sake nama (non pasteurisé), mettant l'accent sur la fraîcheur et un caractère vif et direct.