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Description
Élaboré par Yokozeki Shuzouten dans la préfecture de Saitama, ce tsubonosake (sake en jarre) de l'étiquette Tenjin est vieilli ou conservé dans des récipients en céramique, une méthode traditionnelle qui peut conférer au sake une qualité ronde et légèrement oxydative.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yokozeki Shuzouten Co.,Ltd
Saitama
Fondée en l'an 13 de Meiji, c'est la plus petite brasserie de sake locale de la préfecture de Saitama. Le nom de la marque 'Tenjin' est inspiré de la rivière Tenjin qui coule à proximité.
Est.1880
BrandTenjin
Address3214-1 Inomata Misato Kodama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine