Shirokawago

Shirokawago est produit par Nakashiro Honke Shuzo, une brasserie de la préfecture d'Ehime, proposant un Tokubetsu Junmai Genshu avec un caractère remarquablement sec et concentré obtenu en réduisant la teneur en graisses et en protéines lors du processus de brassage. La brasserie se concentre sur un sake non dilué de haute qualité qui se marie naturellement avec la nourriture et a présenté Shirokawago lors d'événements culinaires internationaux.