Seishuohyama

Kato Kahachiro Shuzo a été fondée en 1872 dans la région de Shonai, préfecture de Yamagata, une zone autrefois appelée le petit Nada du Tohoku et classée aux côtés de Nada et Fushimi comme l'une des trois grandes régions brassicoles du Japon pendant la période Edo. Ohyama est élaboré à partir d'eaux souterraines alimentées par le mont Chokai et les montagnes Dewa Sanzan, accompagnées de riz provenant d'une des premières régions agricoles du Japon. La marque poursuit un style tanrei-karakuchi qui équilibre croquant et véritable saveur de riz.