Kokonoezakura

Otaki Shuzo est une brasserie de sake implantée à Saitama City, dans la préfecture de Saitama, qui produit Kokonoezakura aux côtés de sa marque Washiizumi. La brasserie propose une gamme comprenant des variétés Daiginjo, Junmai Ginjo et Junmai, représentant une tradition artisanale régionale au sein du paysage brassicole du Kanto.