Kikunoi

Narumi Jozoten, créée en 1806 à Kuroishi, dans la préfecture d'Aomori, est la plus ancienne brasserie de sake de la ville, et son bâtiment principal est estimé antérieur de plusieurs décennies à la fondation officielle de la brasserie, désormais reconnu comme patrimoine culturel de Kuroishi. La marque Kikunoi doit son nom au deuxième propriétaire, qui était si passionné par les chrysanthèmes qu'il en incorpora les branches dans le processus de pressurage, croyant que les fleurs imprègneraient chaque tasse de leur parfum et de leur charme.