Kibinogimpuu

Brassé à l'Itano Shuzojo, une brasserie aux murs blancs de la période Edo fondée en 1870 dans le district d'Ashimori à Okayama City, Kibinogimpuu s'appuie sur les eaux claires de la rivière Ashimori et le riz cultivé exclusivement dans la préfecture d'Okayama. La brasserie suit la tradition des toji de Bitchu, une école de brassage régionale qui a remporté des prix d'honneur à la Foire du sake des maîtres brasseurs de la préfecture pendant 40 années consécutives.