Aizu Ryugasawa

Aizu Ryugasawa est une marque de sake à distribution limitée d'Eisen Shuzo dans la préfecture de Fukushima, nommée d'après la source Ryugasawa, comptée parmi les 100 meilleures eaux du Japon dans les contreforts volcaniques de Bandai Nishisanroku. La marque suit une identité locale stricte, utilisant l'eau d'Aizu, le riz cultivé à Aizu et les brasseurs d'Aizu tout au long de la production. La distribution est intentionnellement restreinte à des détaillants spécialisés sélectifs, conférant à Aizu Ryugasawa le caractère d'un trésor régional discret et recherché.