Description
Le Yumeno Kaori cultivé sous contrat dans la région d'Aizu Bandai est poli à 45 % pour ce namazake estival, fermenté avec la levure Utsukushima Kagayaki et mis en bouteille à 14 % ABV pour un caractère saisonnier plus léger. Ce sake offre une douceur délicate, une légère carbonatation, une touche de fraîcheur citronnée et une finale nette avec une acidité équilibrée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Eisen Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée à Aizuwakamatsu en 1869, la brasserie n'a cessé de chercher à produire un bon sake. En 1989, elle a été déplacée au pied du Bandai, dans un lieu réputé pour la pureté de ses eaux.
Est.1869
BrandEisen
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima
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