Descripción
Dassai Blue Type 23 es el sake insignia, símbolo del inquebrantable compromiso de la cervecería con la elaboración del mejor Junmai Daiginjo. Elaborado con el arroz Yamada Nishiki de la más alta calidad pulido a un excepcional 23 %, destaca las aguas prístinas del Valle del Hudson.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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26
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Dónde beber
6 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Austin, TX · United States
Chicago, IL · United States
Dallas, TX · United States
New York City, NY · United States
Phoenix, AZ · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Sake Girl
Jun 02, 2024, 3:39 AM
Aromatic
Clean
Clean Finish
Floral
Fruity
DASSAI Inc.
Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Fundada en1948
MarcaDassai
Dirección2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese