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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Dassai Blue 50 Junmai Daiginjo

by DASSAI Inc.  ·  New York
4.1★★★★(6)
Dassai Blue 50 Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo sake de DASSAI Inc., New York
Description

El Dassai Blue Junmai Daiginjo 50, ahora disponible en Nueva York, es un testimonio de la maestría artesanal de Dassai Brewery. Se distingue por el uso de arroz Yamada Nishiki finamente pulido (50 %) y agua de manantial pura de Nueva York. Este sake es celebrado por su superior sabor y fragancia, caracterizados por un aroma limpio y una delicada esencia frutal. Su sabor sedoso y suave con un toque de dulzura refinada encarna la tradición japonesa y ofrece una experiencia de degustación excepcional. El lanzamiento de este sake en Nueva York marca un momento significativo, ofreciendo la oportunidad de saborear su perfil de sabor único y de alta calidad.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNew York
BreweryDASSAI Inc.
BrandDassai
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo
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DASSAI Inc.

Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Est.1948
BrandDassai
Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
WebInstagramFacebook

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Junmai Daiginjo
★★★★ 4.4

Check-In & Reviews (6)

Alexander Levine's avatar

Alexander Levine

Jul 11, 2026, 5:23 PM

Rating stars
4.00
Had at Sushi Sen in Sag Harbor. Good, reliable saki. Would order again.
Simon Williams's avatar

Simon Williams

Jun 06, 2026, 3:24 PM

Rating stars
4.50
Alexander Levine's avatar

Alexander Levine

May 23, 2026, 11:55 PM

Rating stars
3.50
sen southampton
Jeff Hill's avatar

Jeff Hill

May 08, 2026, 11:10 PM

Rating stars
4.50
Effervescent, crisp and clean
Henry's avatar

Henry

Apr 23, 2026, 5:14 PM

Rating stars
4.00

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
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