Descripción
Se distingue por el magnífico aroma Junmai Daiginjo, la dulzura del arroz propia del Yamada Nishiki y la frescura de las burbujas de carbonatación provenientes de la fermentación secundaria en botella.
Especificaciones
CategoríaSparkling sake
RegiónYamaguchi
BodegaDASSAI Inc.
MarcaDassai
ArrozYamada Nishiki
Alcohol14%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
30
Tiendas
36
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￥605
Más bajo (impuestos incl.)
RegiónOfertasDesde
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Dónde beber
2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
Seattle, WA · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Patrick Giang
Nov 15, 2025, 4:33 PM
DASSAI Inc.
Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Fundada en1948
MarcaDassai
Dirección2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese