Okutoushouji Kabushikigaisha

Ubicada en la bahía de Sakagoe, frente al mar interior de Seto, Chuushingura era una destilería que abastecía de sake al dominio de Ako durante el período Edo. Cada año, el equipo supervisa con atención las condiciones climáticas y la calidad de las materias primas, y se aplica a una elaboración cuidadosa observando atentamente la evolución del moromi.